Брянские специалисты нашли в мясе кишечную палочку, в субпродуктах — сальмонеллу

Как сообщает лаборатория, за прошлую неделю в сектор пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы поступило 169 образцов.

Специалисты отдела провели 687 исследований, по  которым получено  16  положительных  результатов.

Охлаждённая говядина не прошла проверку по физико-химическим показателям. В пробах сырого коровьего молока и полуфабрикате из говядины выявлено превышение общего микробного числа.

В свинине и мясном полуфабрикате из говядины нашли бактерии группы кишечной палочки, а в образцах свиных субпродуктов — сальмонеллы.

Оцените статью
Брянская улица