«На площади Революции будут представлены блюда европейской части России. Гости фестиваля могут попробовать драники по-брянски, запеченную с травами тверскую индейку, блины с разнообразной рыбной начинкой (корюшка, семга, лосось, треска), колобки и крендели. Из традиционных приволжских кушаний в меню войдут уха «по-волжски», саратовский рыбный суп с расстегаем и копченые цыплята. Напитки будут представлены ароматным чаем с северными ягодами — клюквой, морошкой, голубикой.
Южнороссийские деликатесы можно будет оценить на Манежной площади. В меню заявлены: ставрида с картофелем, томатный суп с копченой говядиной и сыром, крымский плов и блинчики с оригинальными начинками — адыгейским сыром и зеленью, сельдью по-кубански, брусникой и лимоном.
Кстати, драники в столице уже много лет ассоциируются преимущественно с Брянском. Помог в этом и статус картофельной столицы применительно к нашей области.
Добавим, что драниками называют оладьи, приготовленные из тертого картофеля.
