По информации регионального управления Россельхознадзора, в результате проверки были обнаружены признаки подделки продукции, поступившей из Брянской и Московской областей.
В Ярославской области были проведены лабораторные исследования образцов сливочного масла и сгущенного молока, изъятых в одном из социальных учреждений региона.
Экспертиза показала, что в составе масла были обнаружены фитостерины — вещества, характерные для растительных жиров. Кроме того, были выявлены отклонения в содержании метиловых эфиров жирных кислот. Эти несоответствия, по мнению специалистов, явно свидетельствуют о нарушении технологии и замене молочного жира на немолочные аналоги.
Результаты анализа уже переданы в территориальные управления Россельхознадзора для проведения проверок на предприятиях, чья продукция вызвала подозрения.
