В связи с уменьшением производства мяса российские фермеры столкнулись с его нерентабельностью, что привело к резкому росту цен на внутреннем рынке.
В Госдуме отмечают, что многие производители теперь работают в убыток, берут кредиты и вынуждены выходить из бизнеса, что ведет к кризису в этой отрасли. Говядина и баранина стали редкими в продуктовом рационе россиян, а свинина, хоть и доступна, но также заметно дорожает.
Заместитель председателя комитета Госдумы по защите конкуренции Сергей Лисовский рекомендует населению переходить на курятину как на более доступный источник питательных веществ. Тем не менее, цены на курицу также стабильно растут, вызывая сомнения в данной рекомендации.
Проблема не только в увеличении затрат на производство из-за дороговизны топлива, электроэнергии и кредитов, но и в длинных цепочках посредников, которые добавляют свои наценки на продукцию, делая ее более дорогой для конечного потребителя.
В то время как россияне вынуждены экономить на мясе, экспорт продукции побивает рекорды…
Объем экспорта мяса птицы за первые семь месяцев 2025 года увеличился на 23% по объему и на 31% по стоимости, достигнув 530 миллионов долларов. Экспорт мяса и субпродуктов превысил один миллиард долларов, что является приростом в 44% по сравнению с предыдущим годом.
Китай стал ключевым покупателем, при этом активно увеличиваются поставки в страны Африки.
