По итогам прошлого года цены на услуги общественного питания в регионе подскочили на 13,7%.
Эта цифра оказалась одной из самых высоких среди всех потребительских категорий и значительно опередила общий уровень инфляции в области.
Хотя в декабре рост цен в сфере общепита был более сдержанным (всего 0,1%), а фастфуд подорожал на 0,8%, общая тенденция к удорожанию остается очевидной. Интересно, что стоимость обеда в обычных столовых, кафе и закусочных (за исключением корпоративных столовых) даже немного снизилась – в среднем на 0,3% на человека.
Эксперты объясняют такой существенный рост цен несколькими факторами. Во-первых, увеличились затраты самих заведений на закупку продуктов. Во-вторых, выросли расходы на оплату труда сотрудников. Немаловажную роль играет и стоимость аренды помещений. Кроме того, отмечается повышенный спрос на услуги общепита, что также способствует росту цен.
В итоге, питание вне дома становится одним из самых ощутимых факторов, влияющих на общий уровень инфляции для жителей Брянской области.
