По данным местных супермаркетов, некогда доступный продукт стремительно дорожает, а стоимость некоторых его частей приближается к ценам на свинину.
Наибольший рост цен наблюдается на диетические части курицы, сообщает «НБ». Так, килограмм замороженного филе теперь стоит 556 рублей, а упаковка чуть меньшего веса обойдется почти в 460 рублей. Охлажденная грудка также подорожала и продается по 469 рублей за килограмм, тогда как замороженная грудка в пакете стоит 427 рублей.
Даже более бюджетные варианты, такие как целая тушка курицы первого сорта, теперь стоят 359 рублей за килограмм. Это означает, что за стандартную тушку весом около 1,2 кг придется заплатить более 450 рублей.
Цены на бедра и голени также выросли, хотя их можно найти по акционным ценам – 249 рублей за бедро и 269 рублей за голень. Однако филе бедра без кожи и кости уже стоит 469 рублей (даже со скидкой), а куриные крылья по акции – 299 рублей за килограмм.
Причины роста цен:
Увеличение себестоимости производства: подорожали корма, логистика, упаковка и ветеринарные препараты.
Сокращение поголовья: в некоторых регионах зафиксированы вспышки болезней птиц, что привело к уменьшению предложения на рынке.
Высокий спрос и инфляция: курица остается востребованным продуктом, и на фоне общей инфляции цены на нее растут.
В связи с этим покупатели вынуждены пересматривать свои потребительские привычки. Если раньше куриное филе было повседневным продуктом, то теперь многие переключаются на более доступные части, такие как голени, спинки и целые тушки, активно отслеживая скидки и акции в магазинах.
