Экспертизу прошли 233 образца готовой пищевой продукции и сырья — мясо всех видов убойных животных, птицы, полуфабрикаты и субпродукты, сырое коровье молоко, молочные продукты, готовые мясные продукты и рыба.
В 31 случае из 659 исследований получен положительный результат. В частности, в 4 образцах сырого и сухого молока обнаружено превышение общего микробного числа. В говядине нашли отклонения по физико-химическим показателям, в курином фарше — сальмонеллы, а в пастеризованных сливках – стафилококки.
