К середине марта в России оптовые цены на курятину снизились на 7-23% в зависимости от части птицы, а стоимость яиц уменьшилась на 13-17%.
По данным издания «Коммерсантъ», подешевела голень, цена которой опустилась до 150 рублей за килограмм, что составляет снижение на 23%.
Остальные части курицы также стали дешевле: крыло до 175 рублей, окорочок до 153 рублей, бедро — до 116 рублей.
Эксперты указывают на несколько факторов, влияющих на данную ситуацию. В частности, посты православных христиан, восстановление производства куриного мяса после эпидемии птичьего гриппа 2023 года. А также различные сделки на рынке, включая приобретение агрохолдингом семьи Александра Ткачева «Приосколье».
Отмечается, что к майским праздникам ожидается незначительное повышение цен, что является типичным для сезонного спроса. Интересно, что на розничных ценах падение оптовых цен не отразилось. Цены в магазинах продолжают расти.
Что касается яиц, то их оптовые цены снизились на 13-17%, достигнув уровня 66-77 рублей за десяток, в то время как розничные цены упали на 12,7%, до 113 рублей за десяток.
Эксперты отмечают, что основная причина здесь — требование со стороны торговых сетей к производителям снижать цены после того, как яйца были включены в список социально значимых товаров.
