Такой шаг обсуждался на федеральном уровне в рамках парламентских слушаний в Совете Федерации.
Сегодня среднестатистический россиянин употребляет около 22 килограммов рыбы в год. К 2030 году планируется увеличить этот показатель до 28 килограммов. Одной из причин, препятствующих достижению этой цели, эксперты считают трудности с поставками рыбы в образовательные и дошкольные учреждения. Часто в ходе конкурсных закупок побеждают более дешевые, но менее удобные в приготовлении продукты, в то время как качественное рыбное филе и полуфабрикаты оказываются менее конкурентоспособными.
Участники слушаний пришли к выводу о необходимости пересмотра критериев отбора поставщиков. Это позволит брянским школам и детским садам чаще включать в меню полезные и простые в приготовлении рыбные блюда.
Кроме того, были затронуты вопросы поддержки рыбоперерабатывающих предприятий. Предлагается увеличить субсидии на транспортировку продукции и создать новые логистические центры в центральных регионах страны. Важной задачей также названа популяризация здорового питания среди подрастающего поколения. Специалисты считают, что производителям необходимо предлагать более современные и готовые к употреблению рыбные продукты, которые смогут составить достойную конкуренцию фастфуду.
