Жители Брянской области, как и всей средней полосы России, в ближайшем будущем могут заметить изменения в ассортименте рыбы на прилавках.
Вместо привычной импортной форели и лосося, которые часто поступают в регион в замороженном виде и не всегда радуют качеством, на смену им придут более доступные и привычные карп и карась.
Российские рыбоводы в ближайшие годы они планируют заменить значительную часть импортной рыбы, которая сейчас завозится в страну. По оценкам экспертов, отечественная аквакультура способна покрыть около 200 тысяч тонн из 700 тысяч тонн импортной рыбы.
Для Брянской области, не имеющей выхода к морю, эта тенденция особенно важна. Сейчас большая часть рыбы, поступающей в регион, – это замороженный импорт, качество которого часто вызывает вопросы. По данным источников, до двух третей зарубежного филе не соответствует заявленному виду, а под видом дорогого атлантического лосося могут продавать более дешевые сорта.
Развитие аквакультуры в Центральной России, по мнению специалистов, станет ключом к решению проблемы. Планируется запуск 17 новых проектов к 2029 году с общим объемом инвестиций в 9 миллиардов рублей. Кроме того, небольшие фермерские хозяйства смогут внести свой вклад, развивая разведение рыбы в местных прудах.
Несмотря на то, что отрасль сталкивается с вызовами, связанными с импортозамещением кормов и оборудования, прогресс уже очевиден: уровень локализации в этой сфере достиг 84 процентов. Это дает основания полагать, что брянцы смогут наслаждаться свежей и качественной рыбой местного производства.
