Костромской сыр из Брасово оказался перенасыщен консервантами. Такому выводу пришло управление Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям. Производители перестраховались.В рамках государственного лабораторного мониторинга Управлением Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям были отобраны пробы от партий сыра «Костромской», с массовой долей жира 45 процентов, производства ООО «Брасовские сыры».
Исследования, которые проводились в «Брянской ветеринарной лабораттории» показали двойное превышение массовой доли консерванта. Результаты испытаний для принятия срочных мер реагирования направлены в управление ветеринарии Брянской области и территориальное Управление Роспотребнадзора.