«Маленькие пекарни Брянска ощутимо ударили по крупным хлебокомбинатами», — в таком ключе появились заголовки в окормляемых из бюджета СМИ.
А что вы хотели? Бизнес – есть бизнес!
Если кто-то производит хлеб лучше, то у него спрос, а производители кислой замазки остаются у разбитого корыта.
Если бы крупные игроки в хлебном бизнесе играли по правилам и выпускали вкусную продукцию, то клиенты не уходили от них к частным пекарям.
Последние и готовят вкуснее и вид продукции у них красив, что и привлекает покупателей, пускай и за более дорогие цены.
